「鍋キューブ」できりたんぽ鍋
鶏もも肉やきりたんぽを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー372kcal
- たんぱく質18.7g
- 塩分4.2g
- 野菜摂取量67g
材料（4人分）
- 鶏もも肉1枚（250g）
- せり2束（200g）
- ごぼう1/2本（75g）
- まいたけ1パック（100g）
- しいたけ4個（60g）
- しらたき1袋（180g）
- 油揚げ1枚
- 長ねぎ1本
- きりたんぽ4本
- 4カップ
水 - 5個「鍋キューブ」鶏だしコク醤油
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。せりは１０ｃｍ長さに切り、根はよく洗って好みで入れる。ごぼうはささがきにし、水にさらして水気をきる。まいたけは小房に分け、しいたけは薄切りにする。
- 2しらたきは食べやすい長さに切って熱湯にくぐらせる。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、１ｃｍ幅の短冊切りにする。ねぎ、きりたんぽは斜め切りにする。
- 3鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏肉・ごぼう・まいたけ・しいたけ、（２）のしらたき・ 油揚げを加えて煮る。
- 4全体に火が通ったら、（２）のねぎ・きりたんぽを加えて煮、食べる直前に（１）のせりを加え、２０秒ほど煮る。