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レシピ大百科
「鍋キューブ」できりたんぽ鍋
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「鍋キューブ」できりたんぽ鍋(鶏もも肉+きりたんぽを使ったレシピ)
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栄養情報(1人分)
  • エネルギー387 kcal
  • たんぱく質18.1 g
  • 塩分3.6 g
  • 野菜摂取量67 g
材料 (4人分)
鶏もも肉
1枚(250g)
せり
2束(200g)
ごぼう
1/2本(75g)
まいたけ
1パック(100g)
しいたけ
4個(60g)
しらたき
1袋(180g)
油揚げ
1枚
長ねぎ
1本
きりたんぽ
4本
A水
4カップ
A「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ
5個
つくり方
1鶏肉はひと口大に切る。せりは10cm長さに切り、根はよく洗って好みで入れる。ごぼうはささがきにし、水にさらして水気をきる。まいたけは小房に分け、しいたけは薄切りにする。
2しらたきは食べやすい長さに切って熱湯にくぐらせる。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、1cm幅の短冊切りにする。ねぎ、きりたんぽは斜め切りにする。
3鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の鶏肉・ごぼう・まいたけ・しいたけ、(2)のしらたき・油揚げを加えて煮る。
4全体に火が通ったら、(2)のねぎ・きりたんぽを加えて煮、食べる直前に(1)のせりを加え、20秒ほど煮る。
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