アジアン鶏飯弁当
（4人分）
- ＜アジアン鶏飯＞
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/3
- Ａ水
- 280ml
- ＜きゅうりの塩もみ＞
- きゅうり
- 1本（100g）
- 「瀬戸のほんじお」
- ひとつまみ
- いり白ごま
- 適量
- ＜バターコーン＞
- ホールコーン缶
- 100g
- Ｂバター
- 5g
- Ｂ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/3
- パセリ
- 適量
-
＜アジアン鶏飯を作る＞
-
1
米は洗ってザルに上げ、しっかり水気をきる。鶏肉は余分な脂を取り除き、２ｃｍ幅に切り、長さを半分に切って、塩を軽くもみ込む。 -
2
炊飯器に（１）の米、Ａを入れてよく混ぜる。（１）の鶏肉をのせ、炊き込みモードで炊く（時間外）。炊き上がったら、軽く混ぜる。 -
＜きゅうりの塩もみを作る＞
-
3
きゅうりは小口切りにし、軽く塩でもんで水気を軽くしぼり、白ごまをまぶす。 -
＜バターコーンを作る＞
-
4
コーン缶は汁気をきって耐熱皿に入れ、Ｂを加えてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、全体をよく混ぜる。 -
5
弁当箱に（２）のアジアン鶏飯を詰め、（３）のきゅうりの塩もみ、（４）のバターコーンを詰め、パセリを添える。 -
＊アジアン鶏飯は具材と米を混ぜずに炊いてください。
-
＊３合炊きの炊飯器をお使いの場合は鶏もも肉を１枚に減らしてください。
-
＊アジアン鶏飯は具材を多く入れ過ぎたり、大きく切ると炊けない場合があります。
-
＊炊飯器の機種により炊飯方法が異なる場合がありますので、取扱説明書を参考にしてください。
-
＊品質保持のため、「Cook Do」炊飯器でつくるシリーズ開封後はすぐに炊飯し、タイマーによる炊飯や保温は避けてください。
レシピ制作：味の素㈱
米
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「Cook Do」炊飯器でつくるアジアン鶏飯用
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