鮭のとろろ蒸し
15 分

(時間外を除く)

鮭のとろろ蒸し

ふんわり蒸したとろろが絶品☆

  • エネルギー
    218kcal
  • 塩分
    3.6g
  • たんぱく質
    25.9g
  • 脂質
    4.3g

材料（2人分）

生ざけ2切れ
A水大さじ1
Aみりん大さじ1
A酒大さじ1
Aしょうゆ大さじ2/3
A「ほんだし®」小さじ1
長いも160g
B水大さじ1
Bしょうゆ大さじ1
B「ほんだし®」小さじ1
みつば適量

つくり方

  • 1
    さけはＡに１０分ほど漬け（時間外）、キッチンペーパーで水気を拭き取る。長いもはすりおろす。
  • 2
    耐熱皿に（１）のさけを並べ、（１）の長いもをかけ、蒸気の上がった蒸し器で８～１０分蒸す。
  • 3
    器に盛り、Ｂのだししょうゆをかけ、みつばをあしらう。
  • ＊レシピ制作：北海道新聞