マヨタコ
ソウルフードの粉ものをみんなで囲んで♪マヨネーズでとろ～りたこ焼き☆
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー376kcal
- たんぱく質15.7g
- 塩分2.6g
- 野菜摂取量29g
材料（4人分）
- ゆでだこの足2本（120g）
- キャベツ1枚
- 青ねぎ2本
- 紅しょうが30g
- 卵2個
- 2・1/2カップ
水 - 小さじ1・1/2「ほんだし」
- 薄力粉140g
- 揚げ玉15g
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」40g
- たこ焼きソース大さじ5
- 青のり小さじ1・1/2
- 削りがつお8g
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ3
つくり方
- 1たこは７～８ｍｍの角切りにする。キャベツ、紅しょうがはみじん切りにする。青ねぎは小口切りにする。
- 2ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えて混ぜる。薄力粉を少しずつ加え、泡立て器でその都度よく混ぜ合わせ 、（１）のキャベツを加えてさらに混ぜる。
- 3たこ焼き器の鉄板を熱し、油を塗ってなじませ、（２）の生地をあふれるくらい流し入れ、（１）のたこを加える。（１）の青ねぎ・紅しょうが、揚げ玉を全体に散らし、くぼみ１つずつに「コクうま」少量をしぼり入れる。
- 4底面が焼けてきたら、竹串、またはたこ焼きの返しで周囲を回しながら返して焼き上げる。
- 5器に盛り、ソースをかけ、青のりをふり、削り節を散らす。