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ajinomoto Park
レシピ大百科
ふわふわ鶏だんご鍋
ふわふわ鶏だんご鍋
鶏ひき肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。
調理時間
30分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー230kcal
  • たんぱく質21.3g
  • 塩分3.8g
  • 野菜摂取量158g
材料（4人分）
鶏ひき肉
400g
しょうがのみじん切り
10g
「お肉やわらかの素」
小さじ4（10g）
白菜
1/4株
水菜
1/4束
長ねぎ
1本
にんじん
1/3本
しめじ
1パック
水
720ml
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
4個
つくり方
1ボウルに鶏ひき肉、しょうが、「お肉やわらかの素」を入れてよく練り混ぜ、好みの大きさに丸めて５分以上おく。
2白菜はひと口大に切り、水菜は４ｃｍ長さに切る。ねぎは斜め薄切りにし、にんじんは薄い輪切りにする。しめじは小房に分ける。
3鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏だんご、（２）の白菜・水菜・ねぎ・にんじん・しめじを順に加えて煮る。
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