材料（1人分）
| 鶏ひき肉 | 100g |
|---|---|
| ピーマン | 1個 |
| Aにんにくのすりおろし | 少々 |
| A赤唐がらしの輪切り | 1本分 |
| Bナンプラー | 大さじ1 |
| B「Cook Do®」オイスターソース | 小さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| ご飯 | 1杯（茶碗）（140g） |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ3 |
つくり方
- 1ピーマンは細切りにする。
- 2フライパンに油小さじ２を熱し、ひき肉、Ａを入れてほぐしながら強火で炒める。肉の色が変わったら、Ｂ、（１）のピーマンを加えて炒める。
- 3別のフライパンに油小さじ１を熱し、卵を割り入れて好みの固さに焼き、目玉焼きを作る。
- 4器にご飯をよそい、（２）をかけ、（３）の目玉焼きをのせる。