福島県郷土料理「ひきないり」
20 分

福島県郷土料理「ひきないり」

大根やにんじんを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    246kcal
  • 塩分
    3.2g
  • たんぱく質
    6.7g
  • 脂質
    12.4g

材料（2人分）

大根1/2本
にんじん1/4本（40g）
油揚げ1枚
Aしょうゆ大さじ2
Aみりん大さじ2
A酒大さじ1
A砂糖大さじ1
A「ほんだし®」小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1

つくり方

  • 1
    大根、にんじんはせん切りにする。油揚げは熱湯に通して油抜きし、せん切りにする。
  • 2
    フライパンに油を熱し、（１）の大根・にんじん・油揚げを入れ、火が通るまで炒める。
  • 3
    Ａを加え、汁気がなくなるまで炒め煮する。