ごろごろ野菜のポトフ
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ごろごろ野菜のポトフ

じゃがいもや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

  • エネルギー
    322kcal
  • 塩分
    1.9g
  • たんぱく質
    11.5g
  • 脂質
    9.1g

材料(2人分)

じゃがいも4個
にんじん4cm
玉ねぎ1/2個
とうもろこし1/2本
ベーコンスライス2枚
芽キャベツ4個
A2カップ
A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ2
Aローズマリー1本
Aローリエ1枚
「瀬戸のほんじお®」少々
こしょう少々

つくり方

  • 1
    じゃがいもは皮つきのままきれいに洗う。にんじんは2cm幅の輪切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。とうもろこしは長さを4等分に切る。ベーコンは熱湯をかけ油抜きをする。芽キャベツは色よくゆでる。
  • 2
    鍋に(1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・とうもろこし・ベーコン、を入れて火にかけ、煮立ったら、フタをして弱火で15~20分ほど煮る。
  • 3
    (1)の芽キャベツを加え、塩・こしょうで味を調える。