焼きうどん＜塩分控えめ＞
いつもの焼きうどんを塩分控えめに☆「お塩控えめの・ほんだし」でだしをきかせれば、おいしさそのままで減塩できちゃいます♪
12分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー488kcal
- たんぱく質21.4g
- 塩分2.1g
- 野菜摂取量138g
材料（1人分）
- 冷凍うどん1玉（200g）
- 豚薄切り肉60g
- 少々
「やさしお」 - 少々こしょう
- キャベツ1枚（80g）
- 玉ねぎ1/8個（30g）
- ピーマン1個
- 「お塩控えめの･ほんだし」小さじ1
- 減塩しょうゆ大さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1・1/3
つくり方
- 1うどんは熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。
- 2豚肉は３ｃｍ幅に切り、Ａをまぶす。
- 3キャベツは４ｃｍ長さ、１ｃｍ幅の短冊切りにし、玉ねぎはタテ薄切りにする。ピーマンはタテ１ｃｍ幅に切る。
- 4フライパンに油大さじ１を熱し、（２）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（３）の玉ねぎ・ピーマン・キャベツを順に加えて炒め、やわらかくなったら、いったん取り出す。
- 5（４）のフライパンに油大さじ１／３を熱し、（１）のうどんを入れて炒める。いったん火を止め、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１／２、しょうゆを加えて混ぜ合わせて火をつけ、中火で香ばしく炒める。
- 6取り出しておいた（４）を戻し入れ、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１／２を加えてサッと炒める。
