材料（1人分）
| 冷凍うどん | 1玉（200g） |
|---|---|
| 豚薄切り肉 | 60g |
| A「やさしお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| キャベツ | 1枚（80g） |
| 玉ねぎ | 1/8個（30g） |
| ピーマン | 1個 |
| 「お塩控えめの･ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 減塩しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1・1/3 |
つくり方
- 1うどんは熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。
- 2豚肉は３ｃｍ幅に切り、Ａをまぶす。
- 3キャベツは４ｃｍ長さ、１ｃｍ幅の短冊切りにし、玉ねぎはタテ薄切りにする。ピーマンはタテ１ｃｍ幅に切る。
- 4フライパンに油大さじ１を熱し、（２）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（３）の玉ねぎ・ピーマン・キャベツを順に加えて炒め、やわらかくなったら、いったん取り出す。
- 5（４）のフライパンに油大さじ１／３を熱し、（１）のうどんを入れて炒める。いったん火を止め、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１／２、しょうゆを加えて混ぜ合わせて火をつけ、中火で香ばしく炒める。
- 6取り出しておいた（４）を戻し入れ、「お塩控えめの・ほんだし」小さじ１／２を加えてサッと炒める。
