材料（2人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| 大根 | 1/6本（150g） |
| まいたけ | 1パック（100g） |
| 長ねぎ | 1本 |
| チンゲン菜 | 1株 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| A水 | 2カップ |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1/2 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1豚肉は３ｃｍ幅に切り、大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。まいたけは食べやすい大きさにほぐし、ねぎは４ｃｍ長さに切る。チンゲン菜は長さを３等分に切って、葉と芯に分ける。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の大根・ねぎを入れて焼き色がつくまで焼く。ねぎをいったん取り出し、（１）の豚肉を加えて炒める。
- 3肉に火が通ったら、（１）のまいたけを加え、片栗粉をふり入れて炒め、Ａを加え、（２）のねぎを戻し入れてフタをし、５分煮る。
- 4（１）のチンゲン菜の芯を加えてフタをし、３分煮て、（１）のチンゲン菜の葉を加えてさらに２分煮る。