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レシピ大百科
チキンのたまごタルタル
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チキンのたまごタルタル(鶏もも肉+ゆで卵を使ったレシピ)
調理時間25
栄養情報(1人分)
  • エネルギー595 kcal
  • たんぱく質29.7 g
  • 塩分1.7 g
  • 野菜摂取量84 g
材料 (2人分)
鶏もも肉
1枚
A「瀬戸のほんじお」
少々
Aこしょう
少々
ブロッコリー
80g
ミニトマト
4個
ゆで卵
2個
玉ねぎ
15g
きゅうり
15g
「ピュアセレクト マヨネーズ」
50g
「瀬戸のほんじお」
適量
こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
つくり方
1鶏肉はAで下味をつける。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。ゆで卵は粗みじん切りにする。玉ねぎ、きゅうりはみじん切りにし、軽く塩少々でもみ、水気をしぼる。
2ボウルに(1)のゆで卵・玉ねぎ・きゅうり、「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
3フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の鶏肉を入れてこんがりと焼き、そぎ切りにする。
4器に盛り、(1)のブロッコリー、ミニトマトを添え、(2)をかける。
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