チキンのたまごタルタルのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏もも肉やゆで卵を使った料理

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レシピ大百科

チキンのたまごタルタル

チキンのたまごタルタル

鶏もも肉やゆで卵を使った人気の主菜レシピです。

調理時間

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー570kcal
たんぱく質30g
塩分1.7g
野菜摂取量84g

材料（2人分）

鶏もも肉: 1枚

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

ブロッコリー: 80g

ミニトマト: 4個

ゆで卵: 2個

玉ねぎ: 15g

きゅうり: 15g

「ピュアセレクトマヨネーズ」: 50g

「瀬戸のほんじお」: 適量

こしょう: 少々

「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ1

つくり方

1鶏肉はＡで下味をつける。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。ゆで卵は粗みじん切りにする。玉ねぎ、きゅうりはみじん切りにし、軽く塩少々でもみ、水気をしぼる。

2ボウルに（１）のゆで卵・玉ねぎ・きゅうり、「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

3フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れてこんがりと焼き、そぎ切りにする。

4器に盛り、（１）のブロッコリー、ミニトマトを添え、（２）をかける。

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