フライパンで10分 鶏肉となすの甘酢炒め
15 分
簡単に作れて、抜群においしい☆炒め合わせるだけでアッという間になすがコクうまに！鶏肉となすの相性抜群の甘酢炒めです。
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 1枚（250g）
- 片栗粉
- 大さじ1
- なす
- 4個（320g）
- 「Cook Doきょうの大皿」鶏肉となすの甘酢炒め用
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ4
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
鶏肉は３ｃｍ角に切り、片栗粉をまぶす。なすはタテ半分に切り、ひと口大の乱切りにする。
-
2
フライパンに油大さじ３を熱し、（１）のなすを入れて３～４分炒め、焼き色がついたら、いったん皿にとる。
-
3
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を入れ、両面焼き色をつけ、（２）のなすを戻し入れて、３～４分炒め、肉に火が通ったら、火を止める。
-
4
「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、手早く混ぜ合わせる。
-
＊炒めたなすを戻し入れて、再びじっくり炒めることにより、なすがうま味を吸って、おいしく仕上がります。
動画でつくり方をみる
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー295 kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質11.7 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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