オイマヨで！丸ごとエビ餃子のレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）

オイマヨで！丸ごとエビ餃子

ご飯と相性抜群！プリっぷりのエビとオイマヨで箸がとまらない♪

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1えびは尾のひと節を残して殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを取る。キャベツ、にらはみじん切りにする。

2ボウルにひき肉、（１）のキャベツ・にら、Ａを入れてよく練り混ぜる。

3餃子の皮の中央に（２）を等分にのせ、（１）のえび１尾を尾がはみ出るようにのせる。皮の半分の端に水を少しつけて皮を半分に折り、ヒダをとりながら口をしっかり閉じる。残りも同様に作る。

4フライパンにごま油を熱し、（３）を並べ入れて焼き色がつくまで焼き、分量の水を加えてフタをして５分ほど蒸し焼きにする。フタをはずして水分を飛ばし、パリッと焼き上げる。

5器にグリーンリーフを敷き、（４）を盛り、混ぜ合わせたＢをかける。

＊お好みでレモンなどを彩りに添えるのもおすすめです。