ajinomoto Park
レシピ大百科
エビチリのラップサンド
エビチリのラップサンド
調理時間
25
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー143kcal
  • たんぱく質10g
  • 塩分1g
  • 野菜摂取量23g
  • #ピリ辛
  • #えび
  • #主食
  • #お弁当
  • #洋風
  • #Cook Do
トルティーヤ(ソフト)や無頭えびを使った人気の主食レシピです。
材料(4人分)
トルティーヤ(ソフト)
2枚
無頭えび・10~14尾・またはむきえび約170g
200g
片栗粉
小さじ2
長ねぎ
1/4本(25g)
「Cook Do」干焼蝦仁用2人前
1箱
レタス
20g
紫玉ねぎ
20g
ブロッコリー
40g
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
フルーツ・好みで
適量
クレソン・好みで
適量
つくり方
1えびは殻をむき、背ワタを取って水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶす。ねぎはみじん切りにする。
2フライパンに油を熱し、(1)のえびを入れ、弱火で火が通るまで炒める。いったん火を止め、「Cook Do」、(1)のねぎを加え、再び火にかけ、炒め合わせ、エビチリを作る。
3紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を拭き取る。ブロッコリーはゆでる。
4ワックスペーパー(またはラップ)を広げ、トルティーヤを置き、レタス、(3)の紫玉ねぎ、(2)のエビチリ、(3)のブロッコリーの順にのせ、トルティーヤでしっかりと巻き、さらにワックスペーパーで巻く。
5器に(4)をワックスペーパーごと半分に切って入れ、好みでフルーツ、クレソンを添える。
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