材料（2人分）
| ご飯 | 2杯（茶碗）（360g） |
|---|---|
| 鶏ささ身 | 1本（55g） |
| A酒 | 小さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| B水 | 1・1/2カップ |
| B「ほんだし® 焼きあごだし」8ｇスティック | 1本 |
| いり白ごま | 適量 |
| 刻みのり | 適量 |
| おろしわさび | 適量 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
つくり方
- 1耐熱皿にささ身を入れ、Ａをふってラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１～２分加熱する。そのまま蒸らし、粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。
- 2鍋にＢを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、だし汁を作る。
- 3器にご飯をよそい、（１）のささ身をのせ、（２）のだし汁を注ぎ入れ、ごま、刻みのり、わさび、小ねぎなど好みの薬味をのせる。