ごぼうと豚肉の卵とじのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ごぼうや豚薄切り肉を使った料理

ごぼうと豚肉の卵とじ

豚肉とごぼうをふんわり卵でとじて◎ご飯がススム一品♪

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1ごぼうはささがきにして、水にさらして水気をきる。豚肉は２ｃｍ幅に切る。しょうがはせん切りにする。

2フライパンにＡを合わせて火にかけ、沸騰したら、（１）のごぼう・豚肉・しょうがを加えて煮る。

3ごぼうがやわらかくなったら、溶き卵を回し入れ、フタをして、半熟状になるまで煮る。

4器に盛り、小ねぎを散らし、好みで粉ざんしょうをふる。