ずんだ餅のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 冷凍枝豆や切り餅を使った料理

ずんだ餅

冷凍枝豆や切り餅を使った人気のデザート・菓子レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1枝豆は熱湯で２分ほどゆで、さやから出して、フードプロセッサーに入れて撹拌する。Ａを加えてさらに撹拌し、ずんだあんを作る。

2餅を熱湯に２分ほど浸し、やわらかくなったら、水気をきって、（１）のずんだあんをからめる。

＊甘さは「パルスイート」の量を調整してください。

＊ずんだあんのかたさは水の量を調整してください。

＊ずんだあんの仕上げに塩を少量加えると味がひきしまります。