トマトとアスパラのマカポテサラダ
じゃがいも（大）やトマトを使った人気の副菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー220kcal
- たんぱく質3.3g
- 塩分0.6g
- 野菜摂取量105g
材料（3人分）
- じゃがいも（大）1個（200g）
- トマト1個
- きゅうり1本
- グリーンアスパラガス2本（30g）
- マカロニ25g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」大さじ4
つくり方
- 1じゃがいもは１ｃｍ幅のいちょう切りにする。トマトはヨコ半分に切って種を取り除き、ひと口大に切る。きゅうりは小口切りにする。アスパラは１～２ｃｍ長さに切る。
- 2マカロニは表示時間通りにゆで、ザルに上げて冷水で洗ってぬめりを取り、水気をきる。（１）のじゃがいもはやわらかくなるまでゆで、（１）のアスパラはサッとゆでて水気をきる。
- 3ボウルに（１）のトマト・きゅうり、（２）のマカロニ・じゃがいも・アスパラを入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてあえる。
- ＊マヨネーズの量はお好みで調整してください。
- ＊お好みで粗びきこしょうをふると味がしまります。
- ＊パーティーシーンではトマトをお皿代わりに盛り付けると、おしゃれになります。
