材料（2人分）
| トマト | 2個 |
|---|---|
| じゃがいも | 2個（300g） |
| 湯 | 大さじ1 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| 玉ねぎ | 40g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| ツナ油漬缶 | 1/2缶 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ4 |
| ドライパセリ・好みで | 適量 |
つくり方
- 1トマトはヘタの部分を１ｃｍほど切り取り、中身をくり抜いてカップ状にする。切り取った部分はとっておく。
- 2じゃがいもは１ｃｍ幅のいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れて湯をふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。５分ほど蒸らし、水気をきって「コンソメ」をふり、半量を粗くつぶす。
- 3玉ねぎは薄切りにして塩もみし、水気をしぼる。ツナは油をきって粗くほぐす。
- 4（２）のじゃがいもに（３）の玉ねぎ・ツナを加え、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせる。
- 5（１）のトマトに（４）を詰め、好みでパセリをふり、（１）の切り取ったヘタの部分を添える。