なすのスープ野菜のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : なすやズッキーニを使った料理

なすのスープ野菜

なすやズッキーニを使った人気の汁物レシピです。

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1なす、ズッキーニは１ｃｍ幅の輪切りにし、パプリカはひと口大の乱切りにする。ソーセージは斜め３等分に切る。

2（１）のなす・ズッキーニ・パプリカにオリーブオイル大さじ１をまぶし、オーブントースターで焼き目がつくまで１５分ほど焼く。

3鍋にＡ、（２）のなす・ズッキーニ・パプリカ、（１）のソーセージを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。

4器に盛り、オリーブオイルを大さじ１／２ずつかける。