材料（2人分）
| なす | 4個 |
|---|---|
| ピーマン | 2個 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| しょうが | 1かけ |
| A水 | 1/4カップ |
| A「Cook Do® 香味ペースト®」 | 18cm（13g） |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1なすは乱切りにする。ピーマンは半分に切って乱切りにする。しょうがはせん切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のなす・ピーマンを入れて炒め、いったん皿にとる。
- 3同じフライパンを熱し、（１）のしょうがを入れ、香りが出てきたら、ひき肉を加えて炒める。肉に火が通ったら、（２）のなす・ピーマンを戻し入れる。
- 4Ａを加えて混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。