材料（2人分）
| 餃子の皮 | 26枚 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| キャベツ | 1枚（50g） |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| ミニトマト | 4個 |
| きゅうり | 1本 |
つくり方
- 1キャベツはみじん切りにし、塩をまぶして５分ほどおき、水気をしぼる。ミニトマトは半分に切る。きゅうりはピーラーでリボン状に削り、１枚ずつ巻く。
- 2ボウルにひき肉、（１）のキャベツ、Ａを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、餃子のタネを作る。
- 3餃子の皮２枚を少し重なるように並べ、重なった部分に水を塗って張りつける。
- 4中央に（２）のタネをティースプーン２杯分のせ、タネの下側の皮に水を塗り、上側の皮を１ｃｍ残してタネを覆うように折りたたみ、右端からくるくるとタネがはみ出さないようにやさしく巻き、巻き終わりに水を塗って留める。
- 5フライパンにごま油を熱し、（４）の餃子を並べ入れ、フライパンの高さ１ｃｍくらいまで水を注ぎ、フタをして弱火で水気がなくなるまで蒸し焼きにする。
- 6器に盛り、（１）のミニトマト・きゅうりを飾る。
- ＊お好みのタレをつけてお召し上がりください。