うま辛！水晶鶏のおつまみサラダ
鶏むね肉（皮なし）やきゅうりを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー265kcal
- たんぱく質22.5g
- 塩分3.8g
- 野菜摂取量111g
材料（2人分）
- 鶏むね肉（皮なし）1枚（200g）
- 「丸鶏がらスープ」小さじ2
- 片栗粉大さじ2
- きゅうり2本
- 1/4本分
ねぎのみじん切り - 1かけ分しょうがのみじん切り
- 大さじ1いり白ごま
- 大さじ1しょうゆ
- 大さじ1酢
- 大さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ3（15g）「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ1砂糖
- 小さじ1「丸鶏がらスープ」
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1鶏肉は１ｃｍ厚さのそぎ切りにし、ビニール袋に入れ、「丸鶏がらスープ」を加えてもみ込み、片栗粉を加えてまぶす。
- 2鍋に湯を沸かし、（１）の鶏肉を入れ、火が通るまでゆでてザルに上げて水気をきる。
- 3きゅうりは３ｃｍ長さに切ってめん棒などでたたき、食べやすい大きさにちぎる。
- 4ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）の鶏肉、（３）のきゅうりを加えてあえる。