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鮭とアスパラの生姜炒め弁当

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鮭とアスパラの生姜炒め弁当(生ざけ+ご飯を使ったレシピ)

ごはんが進むこと間違いなしの「のっけ弁当」！甘辛い味付けでごはんがしっかり食べられます◎

調理時間 20分

栄養情報 (1人分)

・エネルギー 745 kcal
・たんぱく質 29.6 g
・塩分 2.7 g
・野菜摂取量 126 g

材料（2人分）

生ざけ: 2切れ（160g）

グリーンアスパラガス: 6本

玉ねぎ: 1/2個

エリンギ: 2本

「Cook Do」豚肉と玉ねぎの中華生姜焼き用: 1箱

ご飯: 500g

「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」: 大さじ1

ブロッコリー: 4房

「ピュアセレクトマヨネーズ」: 大さじ1/2

つくり方

1
さけはひと口大に切る。玉ねぎは乱切りにする。アスパラは根元のかたい部分の皮をピーラーでむき、３ｃｍ長さの斜め薄切りにする。エリンギは短冊切りにする。ブロッコリーはゆでる。
2
フライパンにごま油を入れて火にかけ、（１）のさけを炒める。さけに火が通ってきたら、（１）の玉ねぎ・アスパラ・エリンギの順に加えて炒め、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。
3
お弁当箱にご飯を盛り、（２）をかけ、（１）のブロッコリーを添え、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかける。

レシピ提供：味の素㈱

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