ふきのだし煮
20 分

ふきのだし煮

ふきを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    12kcal
  • 塩分
    0.8g
  • たんぱく質
    0.7g
  • 脂質
    0g

材料（2人分）

ふき1本（150g）
「瀬戸のほんじお®」適量
A水200ml
A「ほんだし®」小さじ2

つくり方

  • 1
    ふきは鍋に入る長さに切る。まな板の上にふきを置き、塩をふって手のひらで転がして板ずりする。
  • 2
    鍋に湯を沸かし、（１）のふきを入れて３分ゆでる。冷水にとって皮をむき、５ｃｍ長さに切る。
  • 3
    鍋にＡ、（２）のふきを入れて火にかけ、３～５分ほど煮る。