玉ねぎが主役の逆ハンバーグ～中華風～のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 玉ねぎ（大）や合いびき肉を使った料理

玉ねぎが主役の逆ハンバーグ～中華風～

玉ねぎが主役をはる一品、オイスターソースと豆板醤で中華風に。一日に必要な野菜の２／３量がとれます。

40分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1玉ねぎは皮をむいてヨコ半分に切り、外側の４枚を残して中身をくり抜いてカップ状にし、断面に「香味ペースト」を塗る。くり抜いた中身はみじん切りにする。オーブンは２００℃に予熱する。

2ボウルに合いびき肉、Ａ、（１）の玉ねぎのみじん切りを入れてよく混ぜ、４等分にして丸める。

3耐熱皿に（１）の玉ねぎカップをのせてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で、４～５分加熱する。

4（３）の玉ねぎに（２）をひとつずつ詰め、２００℃のオーブンで２０分焼く。

5フライパンに油を熱し、Ｂを入れて弱火で香りが出るまで炒め、「熟成豆板醤」を加えてさらに炒める。Ｃを加えて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

6器に（４）を盛り、（５）をかけ、しそを飾る。