材料（2人分）
| カッペリーニ | 80g |
|---|---|
| トマト | 1個 |
| きゅうり | 1本 |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| 「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 2個 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ4 |
| 黒こしょう | 少々 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
つくり方
- 1トマトはひと口大に切り、きゅうりは小さめの乱切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。
- 2ビニール袋に（１）のトマト・きゅうり・玉ねぎ・砕いた「鍋キューブ」を入れ、粉っぽさがなくなるまでもみ、オリーブオイルを加えて混ぜる。
- 3カッペリーニは塩を加えた熱湯で表示時間通りにゆで、冷水で洗い、水気をきる。
- 4器に（３）のカッペリーニを盛り、（２）をかけ、黒こしょうをふり、パセリを散らす。