夏野菜チャンプルーのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚バラ薄切り肉やなすを使った料理

夏野菜チャンプルー

赤・緑・黄のカラフルな見た目で、食卓もにぎわいます♪

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1豚肉はひと口大に切る。ゴーヤはワタと種を取り、５ｍｍ幅の半月切りにする。なすは１ｃｍ幅の半月切りにし、パプリカは長めの乱切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。

2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のゴーヤ・なす・パプリカを加えてさらに炒める。

3（１）の砕いた「鍋キューブ」を加えて炒め合わせ、溶き卵を回し入れてサッと炒める。