じゅんさいの冷製
10 分

(時間外を除く)

じゅんさいの冷製

じゅんさいやわさびを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    11kcal
  • 塩分
    0.6g
  • たんぱく質
    0.5g
  • 脂質
    0g

材料（2人分）

じゅんさい100g
A水100ml
Aしょうゆ小さじ1
A酒小さじ1
Aみりん小さじ1/2
A「ほんだし®」小さじ1/4
わさび・好みで適量

つくり方

  • 1
    小鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
  • 2
    じゅんさいはサッと洗う。鍋に湯を沸かし、じゅんさいを入れ、鮮やかな緑色になったら、氷水にとり、水気をきる。
  • 3
    器に（２）のじゅんさいを盛り、（１）のだし汁をはる。好みでわさびを添える。