油麩丼のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 溶き卵やご飯を使った料理

油麩丼

溶き卵やご飯を使った人気の主食レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1油麩は１ｃｍ幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

2フライパンにＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の玉ねぎ・油麩の順に加え、油麩につゆがしみ込み、やわらかくなるまで、何回か返しながら煮る。

3溶き卵半量を（２）のフライパンに中心から外側に向かって円を描くように流し入れ、フタをして１～２分煮る。残りの溶き卵も同様に流し入れ、半熟状になるまで煮る。

4器にご飯をよそい、（３）を盛り、好みで紅しょうがをのせる。