なすとミニトマトの味わいみそ汁
ミニトマトの酸味とみそのコクがベストマッチ！
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー107kcal
- たんぱく質2.6g
- 塩分1.8g
- 野菜摂取量82g
材料（4人分）
- なす2個（160g）
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- ミニトマト6個（90g）
- 3カップ
水 - 小さじ山盛り1「ほんだし」
- みそ大さじ2・1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2
つくり方
- 1なすは１ｃｍ幅の半月切りにし、玉ねぎは１．５ｃｍ角に切る。ミニトマトは半分に切る。
- 2鍋に油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、しんなりしたら、（１）の玉ねぎを加えて炒める。
- 3Ａを加えてひと煮立ちさせ、（１）のミニトマトを加えて火を弱め、みそを溶き入れる。
- ＊お好みで仕上げにごま油やオリーブオイルをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。