印刷する
閉じる
ajinomoto Park
レシピ大百科
なすとミニトマトの味わいみそ汁
なすとミニトマトの味わいみそ汁
ミニトマトの酸味とみそのコクがベストマッチ！
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー107kcal
  • たんぱく質2.6g
  • 塩分1.8g
  • 野菜摂取量82g
材料（4人分）
なす
2個（160g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
ミニトマト
6個（90g）
水
3カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
つくり方
1なすは１ｃｍ幅の半月切りにし、玉ねぎは１．５ｃｍ角に切る。ミニトマトは半分に切る。
2鍋に油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、しんなりしたら、（１）の玉ねぎを加えて炒める。
3Ａを加えてひと煮立ちさせ、（１）のミニトマトを加えて火を弱め、みそを溶き入れる。
＊お好みで仕上げにごま油やオリーブオイルをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
味の素株式会社©