切り干し大根といりじゃこのみそ汁
切り干し大根や小松菜を使った人気の汁物レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー48kcal
- たんぱく質4.5g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量63g
材料（4人分）
- 切り干し大根20g
- ちりめんじゃこ20g
- 小松菜2/3束（200g）
- 3・1/2カップ
水 - 小さじ山盛り1「ほんだし」
- みそ大さじ2
つくり方
- 1切り干し大根はサッと水洗いし、キッチンばさみで食べやすい長さに切る。小松菜は４ｃｍ幅に切る。
- 2鍋にちりめんじゃこを入れてからいりし、Ａ、（１）の切り干し大根を加えて煮る。
- 3切り干し大根がやわらかくなったら、（１）の小松菜を加え、小松菜がやわらかくなったら、火を弱めてみそを溶き入れる。