材料（2人分）
| そうめん | 4束 |
|---|---|
| A合いびき肉 | 140g |
| Aにんにくのすりおろし | 1/2かけ分 |
| Aしょうがのすりおろし | 1/2かけ分 |
| Aみそ | 大さじ2 |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 小さじ1 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/3（1.67g） |
| B練り白ごま | 大さじ4 |
| B酢 | 大さじ1 |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| 水 | 240ml |
| セロリ | 1/2本 |
| パクチー | 1/2株 |
| いり白ごま | 適量 |
| ラー油・好みで | 適量 |
| 赤唐がらし（乾）・好みで | 2本 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1セロリはピーラーでタテにリボン状に薄切りし、冷水につけておく。パクチーはザク切りにする。
- 2耐熱ボウルにＡを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。いったん取り出して混ぜ、さらに２分加熱して肉みそを作る。
- 3ボウルにＢを入れ、分量の水を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜ、スープを作る。
- 4そうめんはゆでて、冷水で洗い、水気をきる。
- 5器に（４）のそうめんを盛り、（２）の肉みそをかけ、水気をきった（１）のセロリ・パクチーをのせ、（３）のスープを注ぐ。ごまをふり、好みでラー油をたらし、赤唐がらしを飾る。