材料（4人分）
| ベビーポテト | 20個 |
|---|---|
| A赤みそ | 大さじ3 |
| A砂糖 | 大さじ2 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ3 |
つくり方
- 1ベビーポテトは皮つきのままよく洗い、水からゆでて、竹串がスッと通るくらいになったら、ザルに上げて水気をきる。
- 2ベビーポテトが平らに並ぶくらいの大きさのフライパン、または鍋に油を熱し、（１）のベビーポテトを入れて転がしながら炒める。
- 3焼き色がつき、皮がパリッとしたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、合わせたＡを加えてからめる。
- ＊福島県の郷土料理です。