20分
栄養情報（1人分）
- エネルギー136 kcal
- たんぱく質13.9 g
- 塩分4.1 g
- 野菜摂取量122 g
はたはたのしょっつる鍋
(2人分)
- はたはた
- 4尾
- 白菜
- 1/8個
- まいたけ
- 1/2パック
- 長ねぎ
- 1本
- 木綿豆腐
- 1/2丁
- 春菊
- 1/3束
- Ａ水
- 600ml
- Ａしょっつる
- 大さじ2
- Ａ「ほんだし」
- 小さじ1
1はたはたは内臓とエラを取り除き、水洗いして水気を拭く。
2白菜は４ｃｍ幅に切り、まいたけは小房に分ける。ねぎは斜め切りにし、豆腐はひと口大に切る。春菊は食べやすい長さに切る。
3鍋にＡを入れて火にかけ、（２）の白菜・まいたけ・ねぎ・豆腐、（１）のはたはたを加えて煮る。全体に火が通ったら、（２）の春菊を加えてひと煮する。
＊しょっつるの量は味を見ながら調整してください。