プチトマトモリモリ青椒肉絲のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 牛もも薄切り肉やたけのこの水煮を使った料理

プチトマトモリモリ青椒肉絲

牛もも薄切り肉やたけのこの水煮を使った人気の主菜レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1牛肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンはタテに細切りにする。たけのこは細切りにする。ミニトマトは半分に切る。

2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のピーマン・たけのこをサッと炒め、皿にとる。

3同じフライパンに油大さじ１を熱し、焦げないように弱火で（１）の牛肉を炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、｢Cook Do」を加え、再び中火で炒めて肉にからませる。

4（２）のピーマン・たけのこを戻し入れて炒め、（１）のミニトマトを加えて炒め合わせる。

＊肉は焼き肉用などの厚めの肉を使うと細切りしやすいです。

＊お好みでパプリカを加えると彩りよく仕上がります。