ホットプレートで包まない餃子のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 餃子の皮や白菜を使った料理

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レシピ大百科

ホットプレートで包まない餃子

ホットプレートで包まない餃子

餃子の皮や白菜を使った人気の主菜レシピです。

調理時間

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー582kcal
たんぱく質25.1g
塩分3.4g
野菜摂取量245g

材料（2人分）

餃子の皮: 28枚

白菜: 1/4株（430g）

にら: 1/2束

豚ひき肉: 150g

しょうがのすりおろし: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ1

「Cook Do」オイスターソース: 小さじ2

「丸鶏がらスープ」: 小さじ1

水: 100ml

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ2

ポン酢しょうゆ: 適量

水: 大さじ1

カレー粉: 小さじ2

トマトケチャップ: 小さじ2

「丸鶏がらスープ」: 小さじ1

つくり方

1白菜、にらはみじん切りにする。耐熱ボウルに白菜を入れ、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、水気をしぼる。

2ボウルにひき肉、Ａを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、（１）の白菜・にらを加えて混ぜ合わせ、タネを作り、１４等分にする。

3餃子の皮１枚に（２）のタネをのせ、フチを水で濡らし、もう１枚の餃子の皮をのせてはさみ、フチを留める。残りも同様に作る。

4ホットプレートにごま油を熱し、（３）の餃子を重ならないように並べ入れて焼く。焼き色がついたら、分量の水を加え、フタをして蒸し焼きにし、裏返してサッと焼き色がつくまで焼く。

5器に盛り、混ぜ合わせたＢのカレーソース、ポン酢しょうゆを添える。

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