材料（2人分）
| さんま | 2尾（240g） |
|---|---|
| A水 | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| グリーンリーフ・好みで | 適量 |
| ミニトマト・好みで | 適量 |
| レモンのくし形切り・好みで | 適量 |
つくり方
- 1さんまは三枚におろし、腹骨を取って、ひと口大に切る。
- 2ビニール袋にＡを入れて溶かし、（１）のさんまを加えてよくもみ、１０分ほどおく（時間外）。
- 3（２）のさんまの汁気を拭き取り、片栗粉をまぶして１７０℃の油でカラリと揚げる。
- 4器に盛り、好みでグリーンリーフ、ミニトマト、レモンを添える。