豚肉まきまきポテト
豚バラ薄切り肉やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー538kcal
- たんぱく質20.8g
- 塩分2.4g
- 野菜摂取量3g
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉6枚（180g）
- 大さじ1
「ほんだし」 - 少々こしょう
- じゃがいも1個（150g）
- スライスチーズ2枚
- 青じそ6枚
- 薄力粉大さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1じゃがいもは１ｃｍ角の拍子木切りにし、水にさらす。耐熱皿に軽く水気をきったじゃがいもを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。チーズは３等分に切る。
- 2豚肉は長さを半分に切り、片面にＡをふる。２枚を長い辺が少し重なるように並べ置き、しそ、（１）のチーズ・じゃがいもの順に１／６量ずつのせて手前からしっかり巻き、薄力粉をまぶす。同様にあと５個作る。
- 3フライパンに油を熱し、（２）を巻き終わりを下にして入れ、転がしながら全体を焼き、食べやすい大きさに切る。