材料（2人分）
| キャベツ | 4枚（200g） |
|---|---|
| 味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」 | 200g |
| 豚バラ薄切り肉 | 80g |
| A水 | 150ml |
| Aお好み焼き粉 | 100g |
| B溶き卵 | 2個分 |
| B「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| B揚げ玉 | 20g |
| B「ほんだし®」 | 小さじ2/3 |
| 長いも | 8cm（80g） |
| れんこん | 1.6cm分（40g） |
| ピーマン | 1個 |
| しめじ | 1/2パック |
| お好み焼きソース | 適量 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1キャベツは粗みじん切りにする。長いも、れんこんは５～８ｍｍ幅の輪切りにする。ピーマンは短冊切りにし、しめじは小房に分ける。「ミックスベジタブル」は解凍しておく。豚肉は半分に切る。
- 2ボウルにＡを入れてサッと混ぜ、（１）のキャベツ・「ミックスベジタブル」、Ｂを加えて全体を混ぜ合わせる。
- 3フライパンに油大さじ１/２を熱し、（２）の半量を丸く流し入れて焼く。焼き色がついたら、（１）の豚肉の半量をのせて裏返し、弱火にして火が通るまで焼く。
- 4フライパンの空いているところに（１）の長いも・れんこん・ピーマン・しめじの半量を入れて焼く。同様にもう１枚分も焼く。
- 5器に（３）のお好み焼きを盛り、ソース、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかけ、（４）の長いも・れんこん・ピーマン・しめじをのせる。