夏野菜の彩りスープ
とうもろこしや枝豆（さやから出したもの）を使った人気の汁物レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー101kcal
- たんぱく質8.7g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量59g
材料（4人分）
- むきえび・冷凍80g
- ズッキーニ1/4本
- とうもろこし1/2本
- 枝豆（さやから出したもの）100g
- 600ml
水 - 大さじ2酒
- 24cm（17g）「Cook Do 香味ペースト」
- 大さじ1
水 - 小さじ1・1/2片栗粉
つくり方
- 1えびは１ｃｍ幅に切り、ズッキーニは１ｃｍ角に切る。とうもろこしは包丁で実をこそげ取る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のえび・ズッキーニ・とうもろこし、枝豆を加えて煮る。火が通ったら、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。