野菜だしのみぞれ鍋～雪だるまver～
大根や鶏もも肉を使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
レシピ提供：味の素KK
つくり方
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1
大根は薄切りに２枚切ってハート型で抜き、雪だるまの手になる長さのスティック状に２本切る。残りの大根はすりおろし、半分に分ける。 -
2
鶏肉、白菜は食べやすい大きさに切る。 にんじんは薄切りにしてハート型で抜き、雪だるまのボタン用に丸形を２つ切る。しめじは小房に分ける。ねぎは斜め切りにし、春菊は５ｃｍ長さに切る。 -
3
（１）の大根おろし半量は水分をしっかりきり、大小の丸形に丸め、上下に重ねて、雪だるまを作る。（１）のスティック状の大根を手になるように差し込み、のりで好みの顔をつけ、かに風味かまぼこをぼうしになるようにのせ、（２）のにんじんのボタンをつける。 -
4
鍋にＡを入れて火にかけ、（２）の鶏肉・白菜・しめじ・ねぎ・春菊の順に加えて煮る。 -
5
具材に火が通ったら、（１）の大根おろし半量・ハート形の大根、（２）のハート形のにんじんを加え、（３）の雪だるまを中央にのせ、火が通るまで煮る。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー321 kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質22.1 g
- ・野菜摂取量※415 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
使用されている商品を使ったレシピ
「鍋キューブ」コクとうま味の野菜だし鍋
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