材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 1枚（250g） |
|---|---|
| 白菜 | 1/4株（400g） |
| 長ねぎ | 1本 |
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁 |
| えび・殻つき | 8尾 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| トマト | 1個（150g） |
| にんじん・小 | 1/2本（50g） |
| 水菜 | 1/2束 |
| A水 | 5カップ |
| A酒 | 大さじ2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。白菜はザク切りにし、ねぎは６ｃｍ長さに切ってから、タテ４等分に切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。水菜は３ｃｍ長さに切る。
- 2えびは尾からひと節を残して殻をむき、背ワタを取ってレモン汁をまぶす。トマトは３ｃｍ角に切り、にんじんはピーラーで薄切りにする。
- 3鍋に（１）の白菜を敷き、半分に（１）の鶏肉・ねぎ・豆腐、半分に（２）のえび・トマト・にんじんを分けてのせ、Ａを注ぎ入れて煮る。
- 4具材に火が通ったら、半分の分かれ目に（１）の水菜をのせる。
- ＊お好みでレモンをしぼり、粗びき黒こしょうをかけてお召し上がりください。