鶏肉で作る「コクうま野菜だし鍋」のレシピ・作り方｜【味の素パーク】の料理・レシピサイト‐レシピ大百科 : 鶏もも肉や白菜を使った料理

鶏肉で作る「コクうま野菜だし鍋」

10種の野菜のうま味とコクがギュッと詰まった鍋つゆが絶品！野菜の甘味が引き立ちます♪

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1鶏肉はひと口大に切る。白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ幅に切り、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。じゃがいもはひと口大に切って水にさらして水気をきる。

2にんじんは薄い輪切り（直径３ｃｍ以上のものは半月切り）にする。しいたけは４等分のそぎ切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。

3鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏肉・じゃがいも・白菜の芯、（２）のにんじん・しいたけ・ねぎ、ソーセージ、（１）の白菜の葉の順に加えて煮る。

＊鍋のシメには、「野菜だしうどん」がおすすめです。