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野菜だしのあんかけ焼きそば

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調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 747 kcal
  • ・たんぱく質 21.6 g
  • ・塩分 3.5 g
  • ・野菜摂取量※ 69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （2人分）

中華蒸しめん
2玉
豚こま切れ肉
100g
白菜
1枚（100g）
しめじ・正味
50g
にんじん
40g
Ａ水
360ml
Ａ「鍋キューブ」コクとうま味の野菜だし鍋
2個
水溶き片栗粉
大さじ3
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。白菜は食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分け、にんじんは短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、めんを入れてこんがりと焼き色がつくまで焼き、器に盛る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）の白菜・しめじ・にんじんを加えて炒める。

  4. 4

    Ａを加えて煮立たせ、「鍋キューブ」が溶けたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、（２）のめんにかける。
レシピ提供：味の素㈱
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