レシピ大百科

野菜だしのミネストローネ

野菜だしのミネストローネ(玉ねぎ+白菜を使ったレシピ)

玉ねぎや白菜を使った人気の汁物レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
ベーコンブロック
40g
玉ねぎ
1/4個（50g）
大根
2cm（50g）
にんじん
25g
白菜
60g
ミニトマト
2個
水
360ml
「鍋キューブ」コクとうま味の野菜だし鍋
2個
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ2
パセリのみじん切り
少々
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つくり方

  1. 1

    ベーコン、玉ねぎ、大根、にんじん、白菜は１ｃｍ角に切る。ミニトマトは４等分に切る。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）のベーコン・玉ねぎ・大根・にんじん・白菜を入れて煮る。野菜がやわらかくなったら、（１）のミニトマトを加える。

  3. 3

    器に盛り、オリーブオイルをかけ、パセリを散らす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー177 kcal
  • ・塩分3.1 g
  • ・たんぱく質4 g
  • ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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