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野菜だしのミネストローネ

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調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 177 kcal
  • ・たんぱく質 4 g
  • ・塩分 3.1 g
  • ・野菜摂取量※ 101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （2人分）

ベーコンブロック
40g
玉ねぎ
1/4個（50g）
大根
2cm（50g）
にんじん
25g
白菜
60g
ミニトマト
2個
Ａ水
360ml
Ａ「鍋キューブ」コクとうま味の野菜だし鍋
2個
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ2
パセリのみじん切り
少々

つくり方

  1. 1

    ベーコン、玉ねぎ、大根、にんじん、白菜は１ｃｍ角に切る。ミニトマトは４等分に切る。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）のベーコン・玉ねぎ・大根・にんじん・白菜を入れて煮る。野菜がやわらかくなったら、（１）のミニトマトを加える。

  3. 3

    器に盛り、オリーブオイルをかけ、パセリを散らす。
レシピ提供：味の素㈱
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