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レシピ大百科
デミグラスソース
デミグラスソース
覚えておくと何かと便利!デミグラスソースも簡単手作り♪ハンバーグやオムライスにかけて☆
調理時間
5
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー53kcal
  • たんぱく質0.5g
  • 塩分1.5g
  • 野菜摂取量0g
材料(4人分)
赤ワイン
大さじ4
トマトケチャップ
大さじ2
中濃ソース
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
バター
10g
つくり方
1鍋にAを入れてよく混ぜ、火にかける。ひと煮立ちしたら弱火にし、3分ほど、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
2仕上げにバターを加えてさらに混ぜる。
電子レンジでもお作りいただけます。
[1]耐熱容器にAを入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。
[2]いったん取り出してよく混ぜ、バターを加えてさらに1分加熱し、混ぜる。
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